Логотип
Лучшие рецепты блюд: выпечка, десерты, пироги, пицца, салаты, закуски, блюда в духовке

Морковный рулет.

Время приготовления:   Порций:  

Морковный рулет.

 

Когда я приготовила это блюдо в первый раз, то даже не ожидала, что получится и красиво и очень вкусно!Морковный рулет

Морковный рулет может быть отличной закуской, как  к праздничному столу, так и просто как перекус.

Нежность блюда дает возможность настроиться на романтическую волну и смаковать такой рулетик с бокалом белого сухого вина…

Рецепт «Морковный рулет»

Ингредиенты:

 

600 грамм моркови

5 яиц

100-120 грамм сливочного сыра

150 грамм творога

2 столовые ложки сливочного масла

0,5 пучка укропа

0,5 пучка петрушки

1-2 зубка чеснока

1 неполная столовая ложка куркумы (без горки)

Соль, перец

 

Способ приготовления:

 

Очистить морковь и натереть ее на средней или мелкой терке.

Разогреть сливочное масло и обжарить в нем морковь около 5 минут.

Обязательно охладить обжаренную морковь и в охлажденную добавить куркуму, посолить и поперчить и хорошо перемешать.

В отдельной посуде взбить до устойчивой пены белки 5 яиц и аккуратно соединить с морковью.

Подготовить противень: выложить на него бумагу для выпекания и аккуратно выложить на него полученную морковную массу. Массу выложить так, что б получился  ровный прямоугольник не шире 20 см. Выпекать нашу заготовку 15 минут в уже разогретой до 180 градусов духовке.

Достав из духовки корж нужно его аккуратно отделить от бумаги для выпекания, перевернуть и накрыть влажной салфеткой, что б корж «отдохнул» и остыл.

Приготовить начинку для коржа: в блендер сложить сыр, зелень, творог, чеснок и хорошо взбить. Полученную начинку равномерно распределить на наш морковный корж. С помощью бумаги для выпекания  или пищевой пленки свернуть корж с начинкой в рулет.Морковный рулет

Когда рулет остынет окончательно, его можно нарезать острым ножом.

Морковь сама по себе имея яркий цвет выглядит очень аппетитно, а в рулете соединяется и разность вкусов, что поможет нашему блюду быть неожиданно  солнечным!

Ингредиенты:


Метки записи:  
Комментарии к записи " Морковный рулет."

Оставить комментарий
  1. Смотрится рулет очень аппетитно. Жаль что уже поздно - а то бы побежала на недостающими ингридиентами))

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Морковный рулет."

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов